Niet alleen in appels, maar ook in andere groenten en fruit laat het magnesiumgehalte een opzienbarende daling zien.
Hoe komt dat?
Sinds ruim een eeuw maken we gebruik van kunstmest: magnesium zijn ze vergeten toe te voegen. Onze grond is simpelweg uitgeput.... vandaar dat het noodzakelijk is een vorm van suppletie te vinden.